GULLNI HRINGURINN - Piparblanda medh pakistonsku salti. Kristalsalt eftir Sascha Stemberg

Fjogur af ilmrikustu piparkornunum maeta pakistonsku kristalsalti. Urval af kryddblondum eins og Malabar-pipar, langur pipar, svartur Sarawak-pipar og graenn Sichuan-pipar gera thessa kryddblondu einstaka og gefa hverjum retti eftirminnilegt bragdh. Sascha notar thessa piparblondu i `Haus Stemberg` sinu, sem var valinn besti veitingastadhur arsins aridh 2021, i steikur, grillmat edha einfaldlega sem medhlaeti.