Pallisade rusina / fikjubraudh, forbakadh, Siegert, lifraent

NL-BIO-01 Hefdh og taekni eru natengd hja Carl Siegert. Lifraent raektadh korn, eins og hveiti og spelt, koma 100% fra Hollandi. Kornidh er maladh haegt og stuttu fyrir notkun til adh vardhveita ilminn. Deigin, sem eru gerdh ur okkar eigin surdeigsraektun, eru latin hvila lengi til adh leyfa bragdhinu adh throast. Bein hiti vidh bakstur i snuningsofnum edha steingolfsofnum gefur bokunarvorunum einkennandi ilm og stokka skorpu. Eftir bakstur eru braudhidh og rullurnar kaeldar og frystar vidh -35°C og pakkadhar. Thetta tryggir algjoran ferskleika alveg fram adh bordhinu, fyrir morgunmat, hadegismat, kvoldmat og hatidharveislur. Einfaldlega bakidh braudhidh og rullurnar i naudhsynlegu magni eftir thidhingu.