TARTUFLANGHE - Bistro 75 - Koniak - Saet thrugusosa - Chutney

Cogna er uppskrift medh fornan uppruna, utbuin a gomlum baejum i Langhe-heradhi. I lok sumars er thrugumostinn fra fyrstu uppskerunni sodhinn haegt nidhur og audhgadhur medh kvidha, Madernassa-perum, valhnetum og heslihnetum til adh bua til ljuffenga kompott sem haegt er adh njota allan veturinn. Vidh finnum thadh lika dasamlegt a sumrin medh osti og skinku.