2021 Eichberg Spatburgunder GG, thurrt, 12,5% vol., Franz Keller

Handvalinn Pinot Noir ur Tephyr jardhvegi, sem fekk adh throskast i barrium i eitt og halft ar eftir um thadh bil manudh a maukinu. Auk rikulegs og throskadhs dokks avaxtas hefur hann dasamlega keim af jurtum og tonkabaunum. Tanninin geta enn throskast adheins, en eru thegar samthaett svo samfellt adh vinidh er nu thegar mjog skemmtilegt. Passar fullkomlega medh steiktu og dokku kjoti, kryddudhum rettum edha jafnvel sterkum Epoisses osti!