> Krydd og grillsosur - sodh > hleypiefni

Pektin - Pectagel Rose, hlaup / thykkingarefni fyrir is og sorbet

Name: Pektin - Pectagel Rose, hlaup / thykkingarefni fyrir is og sorbet 1 kg
SKU: 12499
Price: 118.86 EUR
Availability: InStock

Pectagel Rose er pektinblanda ur plontum. Thadh thjonar sem hlaup- og thykkingarefni serstaklega fyrir is og sorbet og tryggir serstaka rjoma. Blandidh innihaldsefnunum saman vidh Pectagel Rose og hraeridh i vokvablonduna thar til blandan er kekkjalaus. Pektinidh leysist fljott upp vidh 80 / 85°C. Eftirfarandi pektin eru faanleg fyrir onnur notkunarsvidh: - gult pektin, pektin jaune (fyrir avaxtamauk og fastar fyllingar) - pektin gljadhur is) - pektin NH - Nappage (alhlidha til adh hella yfir og fyllingar medh avaxtamassa)

Vorunumer: 12499

1 kg Pe getur

€ 118,86 *

(€ 118,86 / )

VE kaup 12 x 1 kg Pe getur til alltaf € 115,29 *

STRAX LAUS

sidasta gildistima: 28.08.2026 Ø 363 dagar fra afhendingardegi. ?

Mannfjoldi:

Fastir vidskiptavinir sem safna 10 GOURMET STJORNUM spara 10% a hverri voru!

Ef þu ert veisluþjonusta eda stor vidskiptavinur og vilt skra þig hja okkur, vinsamlegast skradu þig fyrst med þessum hlekk.

Vidbotarupplysingar um voruna

Tilnefning

Pektin - Pectagel Rose, hlaup / thykkingarefni fyrir is og sorbet

Vorunumer

12499

Innihald

1 kg

Umbudir

Pe getur

best fyrir dagsetningu

sidasta gildistima: 28.08.2026 Ø 363 dagar fra afhendingardegi.

heildarþyngd

1,10 kg

frambod

STRAX LAUS

magn a lager

kæld vara

Nei, okæld vara

Pokkunareining

skatthlutfall

7 %

EAN koda

3700434800876

BIO vottad

Nei

Intrastat numer (Vorunumer, tollskrarnumer, kodanumer, HS-numer)

17049081

Framleidandi (Abyrgur frumkvodull)

Louis Francois, Za PariestT 17 Rue Des Vieilles Vignes, 77183 Croissy Beaubourg, Frankreich.

framleidd i landinu | ISO

Frankreich | FR

Hraefni

Hleypiefni / thykkingarefni fyrir is og sorbet (stodhugleiki gegn kristollun, tryggir rjomaleika is og sorbetblondur). Hleypiefni: Pektin E 440ii, thykkingarefni: E410 og E412, dextrosi. Eiginleikar: Pektin Pectagel Rose er haegt adh nota til adh bua til hlutlausar og surar sosur fyrir mjolkurvorur edha is eftirretti. Pektin Pectagel Rose er haegt adh nota i vatns- og avaxtablondur. Hljopmyndun a ser stadh i tengslum vidh kalsium eftir upphitun. Fullkominn og endanlegur styrkur er nadh eftir 24 klst. Skammtar: 0,4% - 1,0% (4 g adh hamarki 10 g a 1 kg heildarthyngd) samkvaemt innihaldsefnum samkvaemt uppskrift og vinnsluferli. Vinnsla: Til adh nota Pectin Pectagel Rose an kekkja: - Blandidh Pectin Pectagel Rose saman vidh hin thurru innihaldsefnin (sykur, glukosaduft, dextrose...) og lattu thessa blondu leka i vokvablonduna a medhan hraert er kroftuglega til adh koma i veg fyrir adh kekkir myndist. - Hraeridh thar til thadh myndast einsleitur massi. - Pektinidh leysist hratt upp vidh 80°C / 85°C. Leysni pektins fer eftir vinnsluferlinu og edhli vidhkomandi upphafsefnis. Thadh er baett medh hitamedhferdh (timi, hitastig) og medh velraenni vinnslu (theytavel, einsleitari). Pektinidh er heldur erfidhara adh vinna i massa sem inniheldur mikidh kalsium (mjog hart vatn og mjolk). Vinnslutiminn lengist edha solt geta kristallast. Geymidh a thurrum og koldum stadh (undir 20°C).

Eiginleikar: Ekki tharf adh gefa upp naeringargildi.

Ofnæmisupplysingar um voruna (inniheldur ofnæmisvaka) (12499)
Ofnæmisvaldar geta verid feitletradir i innihaldsefnum. Eda engir ofnæmisvaldar til stadar eda þessir hafa ekki enn verid sendir til okkar fra framleidanda / birgi.