Wasabi - Graent piparrot - Duft, ur 100% wasabi (Eutrema japonica)

Wasabi er graent rotargraenmeti medh aberandi sterku bragdhi. Thadh er upphaflega fra Japan og thrifst adheins i rennandi vatni. Thessi rot, svipudh piparrot, er nu einnig raektudh a Nyja-Sjalandi og i Bandarikjunum. Wasabi er hefdhbundidh notadh sem krydd i sushi, ristadhar hnetur og belgjurtir. Einkennandi wasabi-bragdhidh kemur fra rokgjornum sinnepsolium sem thadh inniheldur, sem valda svidha i halsi og nefi. Wasabi faest sem fersk rot, duft edha mauk. Duftidh aetti adh blanda saman vidh sma vokva og sidhan ma krydda thadh medh odhrum kryddum eftir smekk.