Samloka 60 - 70 - Berberecho de Carril, Los Peperetes, Spani

Eftir uppskeru eru horpuskeljarnar geymdar i ilatum medh sjo til adh fjarlaegja sandinn a natturulegan hatt. Eftir gufusodhningu eru horpuskeljarnar teknar ur skeljunum og skoladhar aftur i volgu, soltudhu vatni. Eftir staerdh theirra eru thaer sidhan vardhveittar i eigin sodhi. Thaer bragdhast ljuffengar einar og ser, medh pasta alle vongole, edha medh ollum hrisgrjona- og fiskrettum. Los Peperetes, galisiskur framleidhandi, framleidhir fyrsta flokks nidhursodhinn sjavarfang. Eigendurnir Jesus Lorenzo og eiginkona hans, Dona Paz, byrjudhu upphaflega adh vardhveita thessar litlu kraesingar a vinsaela veitingastadhnum sinum, Los Peperetes.