Sitronugras, u.th.b. 17 cm langt, ferskt

Sitronugras thrifst i hitabeltisloftslagi. Mjuki hluti thessa reyrkennda grass, sem er stadhsettur fyrir ofan laukinn, er notadhur ferskur edha thurrkadhur. Vegna mikils sitralinnihalds, ilmkjarnaoliu, hefur thadh mildan sitronubragdh. Sitronugras er mjog vinsaelt krydd, serstaklega i sudhaustur-asiskri matargerdh. Thadh passar mjog vel medh engifer, kokos, hvitlauk, skalottlauk og allrahanda. Ferskt sitronugras er maridh medh hnifsbaki og fjarlaegt ur diskum eftir eldun. Thetta er naudhsynlegt thar sem stilkarnir a sitronugrasinu eru mjog trefjarikir og ekki haegt adh bordha tha.