Sherry edik, ungt, 7% syrustig, Columela

Sherryedik er gerjadh ur finustu serrivinum og ma adheins framleidha a svaedhinu i kringum Jerez de la Frontera. Medh Solera adhferdhinni gengst thetta serri i gegnum adhra gerjun i eikartunnu sem inniheldur thegar throskadh serriedik medh ilmefnum thess og throskunarbakterium. Thvi lengur sem edikidh throskast, thvi mykra, ilmrikara og dekkra verdhur thadh. Vel jafnvaegidh serriedik; rikt og medh langvarandi bragdhi. Tilvalidh i marineringar, kokteila, vinaigrette edha salot.