Olio extra virgin Peranzana Pois, extra virgin olifuolia, i konnu, Muraglia

Apulia sendir litrikar kvedhjur. Handgerdhu og maludhu olifuoliufloskurnar eru byggdhar a aldagamla terracotta hefdh svaedhisins. A hverju ari fyllir Muraglia fjolskyldan, olifubaendur i meira en 80 ar, serstaklega godha extra virgin olifuoliu i bjortu, skrautlegu floskurnar. Hrein olian fra Peranzana olifunni hefur glaesilegan, vidhkvaeman avaxtakennda. Stuttu eftir uppskeru eru olifurnar maladhar a milli granitsteina og pressadhar medh lokudhu utdrattarferli. Gullna olian medh graenum endurspeglum hefur ilm af tomotum, rakettu og aetithistlum. Hann bragdhast ferskur og sjalfstaedhur og er tilvalinn i salot, sjavarfang, grilladhan fisk og kjot.