Citrak (natrium-citrat), Texturas Ferran Adria, E 331
A Citras natrium-citratbol keszul, amelyet elsosorban citrusfelekbol nyernek. Az elelmiszeriparban a natrium-citratot gyakran hasznaljak a vagott gyumolcsok es zoldsegek elszinezodesenek megakadalyozasara. Csokkenti az elelmiszerek savassagat. Ezert a Citras lehetove teszi gomb alaku termekek, peldaul dinnyekaviar eloallitasat erosen savas osszetevokbol. Konnyen oldodik es azonnal reagal. Tulajdonsagok: Finomitott por. Kivaloan vizben oldodik.
Cikkszam
Kivalasztas | Tartalom (suly) | csomagolas | Ar EUR
(ar / egyseg) | (Hozam)
Elerhetoseg | legjobb elotti datum
Kivalasztas | Tartalom (suly) | csomagolas | Ar EUR
(ar / egyseg) | (Hozam)
Elerhetoseg | legjobb elotti datum
Tovabbi informaciok a termekrol






