Kalcium-klorid (kalcium-klorid), Texturas Ferran Adria, E 509
Ezt a kalciumsot gyakran hasznaljak az elelmiszeriparban, peldaul a sajtgyartasban. A kalcium elengedhetetlen az alginnal lejatszodo reakciohoz, amely a granulatumok kepzodeset okozza. A kalcium idealis reagens a magas vizoldhatosaga, jelentos kalciumtartalma es igy kivalo granulacios kapacitasa miatt. Tulajdonsagok: Granulatum. Kivaloan vizben oldodik. Nagy vizfelveteli kepesseg.
Cikkszam
Kivalasztas | Tartalom (suly) | csomagolas | Ar EUR
(ar / egyseg) | (Hozam)
Elerhetoseg | legjobb elotti datum
Kivalasztas | Tartalom (suly) | csomagolas | Ar EUR
(ar / egyseg) | (Hozam)
Elerhetoseg | legjobb elotti datum
Tovabbi informaciok a termekrol