Golles balzsam korteecet, 5% sav

Hagyomanyos modszerrel, suritett gyumolcsle erjesztesevel keszul, majd fahordokban erlelodik a tokeletes izharmonia elereseig. A teljesen beerett korte pazar gyumolcsossegevel ez a balzsamecet kiados salatakhoz, peldaul Waldorf-salatahoz vagy endivias csirkesalatahoz, de a teljesen erlelt sajtokhoz, peldaul a Roqueforthoz vagy a Vacherinhez is finom savassag hozzaadasara ajanlott.