Gegenbauer safranyecet, pannon safranybol, 5%-os savtartalommal

A safranyt mar a 15. szazadban ertekes fuszerkent termesztettek Ausztriaban. A pannon eghajlat, egy kulonleges, viszonylag meleg es szaraz eghajlat hideg telekkel, idealis termesztesi felteteleket biztosit. 2006 ota Burgenlandban is ujjaeledt a safranytermesztes hagyomanya. A safranyecethez a safranycefret borra erjesztik, amelyet aztan ecette erjesztenek tovabb. Ezt az erjesztett ecetet kozvetlenul a gyumolcsbol fejlesztik, es - az aztatott ecetekkel ellentetben - lenyegesen tisztabb es intenzivebb aromaju. A Gegenbauer safranyecet finom aromajat tobb eves fahordos erleles soran fejti ki. Finom sutemenyekhez, csokoladekreaciokhoz es fagylalthoz, vagy nyers halhoz, carpacciohoz es blansirozott zoldsegekhez.