Gegenbauer Haus - Ecet, edes, voros, 5% savtartalom

Erwin Gegenbauer hazi keszitesu ecetevel egy regi, elfeledett eloallitasi modszert elevenitett fel a becsi ecetfozdeben. A buzapalinka bukkfaforgacson folyik, amely taplalja az alkohol ecetsavva alakitasahoz szukseges bakteriumokat. A specialisan kifejlesztett bakteriumok enyhe, fuszeres aromat kolcsonoznek az ecetnek. A kulonfele ecetek alapja mindig tiszta, kristalytiszta bukkfaecet. Az aromas hazi ecetekhez (szaraz, edes es savanyu) vilagos vagy sotet gyumolcsecetet es suritett szololevet adnak, igy megfelelo aromaspektrumokat es szineket eredmenyeznek. A hazi ecet alkalmas pacolasra, izesitesre, finomitasra es salataontetekhez.