Gegenbauer Haz Ecet, keseredes, konnyu, 5%-os savtartalom

Erwin Gegenbauer haziecetevel egy regi, elfeledett becsi ecetkeszitesi modszert elevenitett fel. A buzapalinkat bukkfaforgacsra ontik, amely az alkohol ecetsavva alakitasahoz szukseges bakteriumok otthona. A specialisan kifejlesztett bakteriumok enyhen fuszeres aromat kolcsonoznek az ecetnek. A kulonfele ecetek alapja mindig tiszta, kristalytiszta bukkfaforgacs-ecet. Az aromas haziecetekhez - szaraz, edes es edes-savanyu - vilagos vagy sotet gyumolcsecetet es suritett szololevet adnak, igy erik el a megfelelo aromaprofilt es szint. A haziecet alkalmas pacolasra, izesitesre, finomitasra es salataontetekhez.