Tasman borsbogyo - Tasman borsbogyo, egeszben

Az Ausztraliaban oshonos bors kiemelkedo az egzotikus fuszerek kozott. Bokros aromaja van, amely edesen kezdodik, majd fuszeres es borsos lesz, de nem sokaig marad meg az izeben. Fuszerkent vagy disziteskent hasznalhato, es a legjobb mozsartorovel orolni. A tasman bors nem csak az ausztral specialitasokhoz, peldaul az emu hamburgerekhez es a kengurusteakekhez valo. A husdarabokat borssal es olajjal pacoljuk, majd rovid ideig sutjuk vagy grillezzuk. Kulonosen ajanlott: porkoltekhez, huvelyesekhez, tokokkel, szoszokhoz es vajhoz, vagy tesztahoz, marhahushoz es vadhushoz. A borsos bogyos gyumolcsok jol kiegeszitik a kukoricat. Vilagos bordo szint adnak a tejszines szoszoknak.