De Cecco Rigatoni, No.24

A rigatoni az egyenes vagasu, bordazott rovid tesztaformak csaladjaba tartozik. Atmerojuk 16 mm, atlagosan 45 mm hosszuak, vastagsaguk pedig 1,11 es 1,18 mm kozott van. Allitolag a Campania regiobol szarmaznak, de ez nem feltetlenul allapithato meg veglegesen. Ez a sokoldalu tesztaforma sokfelekeppen felhasznalhato, es sokfele szosszal talalhato: kulonosen husmartasokkal, parolt husmartasokkal, gomba- es husmartasokkal, marha- es serteshusmartasokkal, valamint kolbaszos es csirkeraguval. A tokeletes eredmeny erdekeben a szosznak eleg hignak kell lennie ahhoz, hogy atjarja a teszta bordait.