De Cecco Garganelli tojassal, No.115

Ezek a rovid, barazdalt makaroni mindket oldalan ferde, hegyes veguek. Korulbelul 3,5 cm hosszuak es korulbelul 1 cm szelesek. A Garganelli teszta formatum a csirke nyelocsore emlekeztet, ezert a romagnai nyelvjarasban garganelnek nevezik. Ezek a tesztak a legjobb izuek nyulmartassal, vagy pancetta es borso szosszal talalva.