Szegfuszeg, orolt

A szegfuszeg a szegfuszegfa szaritott viragbimboi. Kicsi kormokre hasonlitanak, aromasak, egeto-forro izuek es szegfuszegre emlekezteto illatuak. Ezeket a daralt szegfuszegeket kolbaszokhoz, pitekhez, desszertekhez vagy alkoholban es forralt borban tartositott gyumolcsok izesitojekent hasznaljak. Az orolt szegfuszeg szinten klasszikus mezeskalacs fuszer, es szamos fuszerkeverek resze (garam masala, curry, ras el hanout...)