Pekandio, hejas, Mexiko

Az Eszak-Amerikaban es Azsiaban oshonos hikorifa terem pekandiot. A szemek alakja a dioval valo rokonsagra utal. A pekandio azonban megnyultabb, texturaja szilardabb, ize pedig jelentosen edesebb. Ugyanaz a negy reszbol allo alapforma, de a megpuhult heja sokkal konnyebben torik. A pekandio kulonosen nepszeru sutemenyek, kekszek es aprosutemenyek sutesehez. A termes nagy reszet azonban piritva es sozva ertekesitik. Etolaj forrasakent is hasznaljak, es diolisztet is keszitenek belole. Hutoszekrenyben tarolando vagy fagyaszthato.