2023 Chardonnay Obegg DAC, szaraz, 13% vol., Walter Polz

A Ried Obegg Chardonnay 2023 egy egyedulallo bor, amelyet a tobb mint 30 eves szolotokek es a korallzatony magas fennsikjanak kombinacioja jellemez. A terroir sajatos jellege, a talaj kopar jellege intenziv asvanyossaggal es egy leheletnyi sos frissesseggel teli jegyeket kolcsonoz ennek a Chardonnay-nak. A borhoz tartozo szolot nagy gondossaggal termesztik es aprolekos boraszati eljarason esnek at. Az erleles 500 literes hasznalt hordok es 225 literes uj hordok harmonikus keverekeben tortenik. A ken hozzaadasa nelkuli spontan erjedes es az egyeves sepron erleles hozzajarul a komplexitas es a melyseg kialakulasahoz. A bort ezutan tovabbi egy evig rozsdamentes aceltartalyokban erlelik, hogy finomitsak szerkezetet. Az illataban a Ried Obegg Chardonnay 2023 finoman finom tolgyes es finom dios aromakkal rendelkezik. Ez elegans texturat es magaval ragado izgazdagsagot kolcsonoz a bornak. Egy kiveteles bor, amely lenyugozoen ragadja meg a terroir egyediseget es az oreg szolotokek erettseget. Idealis a kifejezo es kifinomult Chardonnay-t kereso borkedvelok szamara.