2019 Caviar de Pinot Noir QW, szaraz, 12,5% vol., B. Ress, bio

DE - BIO - 039 A `Caviar` minden tekintetben kiveteles bor. A tokeletesen erett szolot kezzel, a legkimeletesebb modszerekkel bogyozzak. Ezutan a szolot labbal zuzzak, akarcsak a regi idokben. A `Caviar` nev a neves mester sommelier Hendrik Thomatol szarmazik. Meglatott egy fotot a bogyozott szolorol a Facebookon, es ezt irta: `Nagyszeru! Ugy nez ki, mint a kaviar!` A poharban a 2019-es `Caviar` Rheingau Pinot Noir gazdag, rubinvoros szinben jelenik meg. Az illatban kezdetben a novenyi jegyek dominalnak, amelyek a juhar dios-edes arnyalataival es egy konnyu gyogynovenyes jegyekkel keverednek. Izeben a 2019-es Pinot Noir nagyon osszetett, fanyar fuszeresseggel. Ezeket piros gyumolcsos aromak es kellemes simasag egesziti ki. Az eroteljes lecsengest finom savassag kiseri, amely harmonikusan kerekiti fel a `Caviar` Rheingau Pinot Noir osszjelleget. Egy 20 eves erlelesi potenciallal rendelkezo bor, amely tokeletes etelparositas kulonleges alkalmakra!