mimi ferments - alakor koikuchi shoyu, ketszeresen erjesztett szojaszosz, bio

DE - OKO - 070 1. helyezes a premium szojaszoszok iztesztjen, Tagesspiegel 2026: `Olyan osszetett, harmonikus aromaprofil, hogy az ember hajlamos lenne bordeaux-i szojaszosznak nevezni. So es edesseg, fenyovegek, fuszernovenyek, erdei bogyos gyumolcsok, sos karamell - ezek az asszociaciok mind briliansan integralodnak` - mondta a MaMi foszakacsa csodalattal teli hangon. A husos, gombas intenzitas mintha lappango energiaval teli lenne. Kulonosen jol illik a tonhalhoz es a sashimihez, azaz a robusztus es zsiros halakhoz, valamint az intenziv izu etelekhez, es kiemeli a voros husok vagy a vadhusok termeszetes izet.