Mimi Ferments - Fustos halszosz

Intenziven fustos es izletes halszosz, amely folyekony fustolt pisztrangra emlekeztet. A 2 Michelin-csillagos muncheni Schreiberei etterem sefjenek, Tohru Nakamuranak az ihletesere keszult. A hal a neves felso-bajororszagi Birnbaum halgazdasagbol szarmazik. Feldobja a zoldseg- es haleteleket. Hasznalhato katsuobushi dashikent vagy folyekony katsuobushikent. Finoman fustos es izletes izt kolcsonoz az eteleknek.