360?-os paradicsomos kenyer, teljes kiorlesu kenyer, Philipps pekseg

A tesztaban levo aszalt paradicsom mindenkit elkapraztat, aki egy sos-gyumolcsos izrobbanasra vagyik a kenyereben. Ami minden 360?-os kenyeret illet, az a ropogos, ropogos kereg, amelyet a kokemenceben, nagyon magas homersekleten torteno dupla sutessel ernek el. Tovabba a teszta levegos, konnyu, nedves es puha, es kivetelesen jol megtartja a nedvesseget. A porkolt es testes iz arra kesztet, hogy ujra es ujra a kezebe vegyuk a kenyeret. Mindez a hosszu erjesztesi folyamatnak es Christian Philipps szakertelmenek koszonheto. A hagyomany es a regionalis jelleg ugyanolyan fontos szamara, mint az ido, amikor a tesztakat suti. Mindezek egyuttesen eredmenyezik a 360?-os kenyeret. Probalja ki frissen sutve, jo minosegu vajjal. Mi is gyakran csinaljuk. Ha engedi.