Rizling 32, videki bor, szaraz, 11,5 terfogatszazalek, Balthasar Ress

A 2012-es evjarattol kezdve a Balthasar Ress pinceszet elkezdett nehany bort a hordokban hagyni egyfajta tartalekkent. Ezt azonban rendkivul szokatlan modon tettek: a borok sepron maradtak. Ez reszben azert volt, mert a dontes idejen nehany bornak meg erjednie kellett. Tovabba a pinceszet meg van gyozodve arrol, hogy a rendkivul hosszu seproerleles harmonizalja es termeszetes modon stabilizalja a borokat. Ez a bor 32 honapig erlelodott sepron. Szokatlan izprofilja miatt csak Rheingau regionalis borkent van cimkezve. Mar evek ota tobb evjaratbol keszult cuvee, ezert nem visel evjaratjelzest.