Maroilles Fermier AOP, tehentej

A Maroilles az egyetlen oltalom alatt allo eredetmegjelolessel rendelkezo sajt Parizstol eszakra. A Nord-Pas-de-Calais regiobol szarmazik. Korulbelul 35 napos erlelesi ideje alatt a sajtot rendszeresen illatos voros bevonat boritja. Karakteres, kremes allagu sajt, hihetetlenul sokoldaluan felhasznalhato. Akar sajttalon, akar eros sorrel parositva, akar Tarte au Maroilles keszitesehez hasznaljak, ez a robusztus sajt igazi mindentudo.