Champagne Bollinger 2008 RD Extra brut 0,75 l 98 + PP

Az RD megjeloles a `Recement Degorge`, azaz a nemreg degorzsalt bor roviditese. Rendkivul hosszu ideig erlelodik a pinceben, tobb mint haromszorosa az elnevezesre vonatkozo torvenyes erlelesi idonek. Ez elegendo idot biztosit aromainak es ertekes szerkezetenek kibontakozasara. Erett gyumolcsos, elsosorban birsalma illatok, de diszkret mezes aroma is jelen van. A masodik fazisban porkolt es egyenletes kakaos izek jelennek meg, egy csipetnyi csillaganizs es szerecsendio beutessel. Eroteljes es kiegyensulyozott, az izvilag hosszan tarto. Asvanyos lecsenges citromos csipetnyi beutessel. 98+ Parker pont, 97 Wine Spectator pont.