Sushisu - Kombu Sushi Ecet, Kisaichi

A Kisaichi Kombu Sushi Ecetben talalhato kombu aminosavai termeszetes izfokozokent mukodnek. A termek alapecetenek fozesehez hasznalt 3 evig erlelt torkoly umami harmonikusan illeszkedik a nyers hallal, es teljesen uj szintre emeli a sushi rizst. Az 1922-ben alapitott Kisaichi ecetgyar a kezzel keszitett sushi ecetre specializalodott. Kulonbozo eceteik evtizedek ota nepszeruek a tokioi es oszakai Michelin-csillagos ettermekben, es nagyon kifinomult valasztasnak szamitanak, ha a japan alapveto alapanyagokrol van szo. Minden ecet hagyomanyosan japan alapanyagokbol keszul, adalekanyagok nelkul. Mar az elso kortytol erezni fogja a kulonbseget. Minden ecet alacsony savassagu, igy meg a sushi rizst sem savanyitjak tul. A termeszetes aminosavak kiemelik a sushi rizs termeszetes edesseget, es csodalatos aromat hoznak letre.