TOUFOOD - KOJI, gombakultura / szake eloetel
A koji parolt, szake minosegu rizs, amelyet Aspergillus oryzae elesztovel oltottak be, majd szaritottak. Rizssel vagy mas fott gabonaval erintkezve erjesztoanyagkent hasznaljak, kellemes gyumolcsos izt eredmenyezve. Hasznalata soran a kemenyito erjesztheto cukrokka, a feherjek egyszeru aminosavakka, a zsirok pedig egyszeru, konnyen emesztheto olajokka alakulnak. Mas erjesztett termekek, peldaul miso, shio koji vagy amazake is eloallithatok ebbol a termekbol. Keverje ossze mas osszetevokkel, es tarolja korulbelul 30?C homersekleten az erjedes erdekeben.
Cikkszam
Kivalasztas | Tartalom (suly) | csomagolas | Ar EUR
(ar / egyseg) | (Hozam)
Elerhetoseg | legjobb elotti datum
Kivalasztas | Tartalom (suly) | csomagolas | Ar EUR
(ar / egyseg) | (Hozam)
Elerhetoseg | legjobb elotti datum
Tovabbi informaciok a termekrol