Szarvasgombas szojaszosz, tiszta szojaszosz szarvasgombaval, Fundodai, Japan

A Fundodai Crystal Shoyu-ja feher es fekete szarvasgombaval finomitva es olivaolajjal finoman fuszerezve. A termeszetes szarvasgomba izet a shoyu hangsulyozza, es ennek a szosznak az ize kulonosen intenziv. Idealis carpacciohoz, tesztahoz, rizottohoz, hushoz, valamint salatakhoz es mozzarellahoz. A kepzelet nem ismer hatarokat. Probald ki a Bianca alla Japonaise pizzat mozzarellaval, szezammaggal es szarvasgomba olajjal! Az Intergastra 2024 szakmai kozonsege lelkes volt.