Shouten Kesen - rizs miso, konnyu, Yagisawa, Japan

Ez a feher miso mesterseges aromak es tartositoszerek nelkul keszul, kizarolag a legkivalobb, tisztan japan alapanyagokbol. Hihetetlenul sokoldalu es egyszeruen idealis miso levesekhez, valamint hal vagy hus pacolasahoz, gyonyoru es aromas miso illattal buszkelkedhet. Egy iz, amely tobb mint 200 eves hagyomanyt es szakertelmet tukroz. A felhasznalt szojababot hantoljak a vilagosabb szin elerese erdekeben. Az 1807-ben alapitott kis Yagisawa sorfozde teljesen elpusztult a cunamiban, de lassan, lepesrol lepesre ujjaepitette magat, hogy atadja hagyomanyat es fantasztikus miso termekeit a kovetkezo generacionak.