Shouten Kesen - rizs miso, konnyu, Yagisawa, Japan

Ez a feher miso nem tartalmaz mesterseges izeket vagy tartositoszereket, es a legjobb tisztan japan alapanyagokbol keszul. Nagyon sokoldalu, es egyszeruen idealis miso levesekhez, valamint hal vagy hus pacolasahoz nagyon szep es aromas miso illattal. Egy iz, amely tobb mint 200 eves hagyomanyt es know-how-t tukroz. Az eljaras soran hasznalt szojababot meghamozzak, hogy vilagosabb szint kapjanak. Az 1807 ota letezo kis Yagisawa sorfozdet a szokoar teljesen elpusztitotta, es lassan lepesrol lepesre sikerult ujra eletre kelnie, hogy hagyomanyait es fantasztikus miso termekeit tovabbadhassa a kovetkezo generacionak.