Monferrato Bianco DOC Salidoro, feherbor, Tenuta Santa Caterina

Chardonnay 75%, Sauvignon Blanc 25%. Ez a piemonti cuvee a neveben is otvozi a talaj asvanyossagat es a bor aranylo szinet. Mig a Chardonnay kulonosen finom, elegans gyumolcsaromat kolcsonoz a bornak, a Sauvignon Blanc frissesseget es vibralast kolcsonoz. A Chardonnay 10%-at barrique hordokban, a nagyobb reszet rozsdamentes acelhordokban erlelik. Kulonosen ajanlott lagy sajtokhoz, mint peldaul a Robbiola, a Brie vagy a Camembert.