Capuliato, pesto szaritott paradicsommal es petrezselyemmel, Viani

Oktober elejetol elerheto. Ez az eredetileg teli alaplekent megfogalmazott paradicsom tartositas arab hatteru. A sziciliai nev orlest jelent, es a szaritott paradicsom zuzasara utal, petrezselyemmel es olivaolajjal kombinalva. Ebben a receptben paradicsomcukrot, oreganot, cukrot es chilit adunk hozza. Ez az aromas paszta, a pesto sziciliai valtozata, remekul izlik pizzan es bruschettan, tesztaval es grillezett hussal - tiszta Szicilia.