Sal Limon en Escamas, tengeri sopelyhek citrommal, Regional Co.

Oktober elejen elerheto. A ropogos sopiramisokat citromhejjal izesitjuk. A sos es citrusos-savanyu kombinacioja szamos keszitmeny befejezesere alkalmas. Morzsolhatjuk oket, de erdemes a vekony falu kristalyokat a fott husra vagy halra szorni. Aztan ropog a szadban. Ezek a kristalyok a zoldsegsalatak (peldaul paradicsom-, uborka-, rizs-, hal- es baromfisalatak) simitasat is kiegeszitik.