Sarkvideki garnelarak, hamozott, fozve, uvegezett

Rozsaszinukkel es kemeny, ledus allagaval a sarkvideki garnelarak csemege. Elohelyukon, az Atlanti-ocean eszaki reszenek es a Jeges-tenger jeghideg es tiszta vizeben a sarki garnelarak lassan novekszik, amig hat eves korukra el nem eri vegso meretet. Lassu novekedesuknek koszonhetoen aromajuk es allaguk teljesen kifejlodhet. A garnelarak magas feherje- es alacsony zsirtartalmu. Az egyenkent lefagyasztott hidegvizi garnelarakot a feldolgozo letesitmenyek kozeleben, part menti halaszatbol fogjak ki, ahol hamozzak es folyamatosan fozik, hogy megorizzek finom izuket es allagukat. Egyenkent sokkfagyasztva vannak, ami lehetove teszi az egyszeru adagolast meg fagyott allapotban is. A termeszetes izek a legjobban ugy orzodnek meg, ha finoman kiolvasztjuk a hutoszekrenyben.