Homar rillette Kari Gosse-val (breton curry), Groix-szal es termeszettel

A Groix and Nature homarrillette-jeit finom fuszerekkel es egy csipet soval sutik kemenceben. Kulonleges izvilaguk a `Kari Gosse` fuszerkeverek. A 19. szazadban Lorient-ben felfedezett Kari Gosse egy breton currypor, amelyet okkersarga szine es hangsulyos szegfuszeg aromaja jellemez. Ez a fuszerkeverek idealis homarral es mas kagylokkal kombinalva. Sutes utan a homarrillette-eket vizzel, olivaolajjal, tejszinnel, zoldsegekkel es nehany francia fuszerrel finomitjak tovabb. Ropogos bagettel, egy pohar pezsgovel vagy egy konnyu feherborral fogyasztva kivaloak - egyszeruen finomak. A Groix and Nature egy csaladi kezben levo konzervgyar Groix szigeten, az Atlanti-oceanban. 21 eve gyartanak kulonfele konzerv halakat, rillette-eket, leveseket es kulonleges termekeket.