Szardinia Breton Bordier vajban, La Quiberonnaise

Ezek a breton vajban sult szardiniak francia specialitasnak szamitanak. A szardinia es a sozott, kopult vaj kombinacioja kotelezo darab minden szardiniakedvelo szamara. A termek verhetetlen tulajdonsaga, hogy a suteshez szukseges vaj mar benne van a csomagolasban. Jean-Yves Bordier receptje szerint Bordier vajban tartositott szardiniak melegen a legfinomabbak. Ehhez melegitse fel a zart konzervet vizfurdoben, hogy a vaj megolvadjon. Miutan felmelegedett, nyissa ki a konzervet, es piritsa meg a szardiniakat egy serpenyoben, vagy egyszeruen melegitse at oket, ahogy szeretne. Idealisak egy ropogos bagettel vagy parasztkenyerrel. Ez a `La Quiberonnaise szardinia breton vajban` recept Franciaorszag egyik legkivalobb halkonzervgyartojanak, a `La Quiberonnaise`-nek, es a breton kopult vaj vitathatatlanul legismertebb kezmuvesenek, Jean-Yves Bordier-nek a fuzioja. A ceg a bretagne-i Quiberon-felsziget halaszkikotojeben talalhato, es idok ota a konzerv szardiniakra specializalodott. A `La Quiberonnaise` konzerv szardinia eloallitasa kizarolag szezonalis fogasokra tamaszkodik, amelyek minden ev augusztusaban es szeptembereben tortennek.