English Double Devon Cream, szilard krem, 48% zsir

A British Double Cream egy kulonosen gazdag, szilard krem 48% zsirral. Nagyjabol a francia tejszines dupla parja (ami altalaban meg magasabb zsirtartalmu). Kemeny allaganak koszonhetoen kulonosen hasznos edes etelekhez, fagylaltkesziteshez vagy a tagabb ertelemben vett suteshez. Kivaloan hasznalhato levesek, szoszok finomitasara is, hiszen a magas zsirtartalom gazdag izvilagot kinal, kremes allagot biztosit. Szamos brit es amerikai recept megkivanja a duplakremet, hiszen az angol nyelvu orszagokban egyertelmubb a kulonbseg a single cream es a double cream kozott, mint nalunk Buja retek es durva tengerparti tajak: A Devon Cream Company itthon van, a deli Devonban Anglia. 30 eves tapasztalattal a legfinomabb legelotejbol allitjak elo tej- es tejszintermekeiket, amelyek selymes allagukban, kremes frissessegukben es utanozhatatlan izukben paratlanok.