Kiseki Shoyi szojaszosz, sotet, Yagisawa, Japan

Csak egy kiseki, egy csoda folytan mentettek meg ezt a sojut a nagy cunami utan. A sorfozde teljesen a tengerbe sodrodott a termeszeti katasztrofa soran, es az 1807 ota fozott soju, minden kulonleges bakteriummal egyutt, amelyek olyan finom izt adtak neki, orokre elveszettnek tunt. Szerencsere egy laboratorium ket hettel a cunami elott megkapta a moromit (cefret), hogy elemezze a kulonleges izeket. Ebbol az alap cefrebol foztek ujra ezt a jellegzetes sojut tobb even keresztul. Ez a Yagisawa-bol szarmazo sotet szojaszosz valoban egy igazi aromacsoda, es alkalmas fozesre es nyers fogyasztasra egyarant. A szojaszoszt akar ket evig is erlelhetik, es egyedi es mely ize van. - Fozes - Sushi - Martogatos - Szosz - Hus pacolasa Tipp: Fantasztikusan illik tintahalhoz, sashimihez vagy grillezett tintahalhoz.