Crystal Ponzu Sauce, tiszta szojaszosz yuzuval, Fundodai, Japan

Ez a szosz a klasszikus japan `Ponzu` fuszerszosz ihlette, amelyet altalaban sotet sojubol keszitenek, de itt szintelen kristalyos sojubol keszult, amelyet Kyushu szigeten termesztett helyi yuzu level es hejaval finomitottak. A yuzu illata es aromaja egy palackba zarva, keszen all szamos gyors es egyszeru elkesziteshez. A finom, visszafogott savassag nemcsak ropogos salatakkal, hanem carpaccioval es grillezett hallal is harmonizal. Nyaron es telen egyarant fantasztikus, egy csipetnyi napsutest hoz az asztalodra. Tipp: Mindenkeppen fogyasztsd nyers osztrigaval!