Kakukkfu, szaritva, reszelve

A kakukkfu szamos europai konyha fontos fuszere, kulonosen Del-Europaban. Kulonosen jellemzo Franciaorszagra, ahol a friss kakukkfu gallyakat mas fuszernovenyekkel kotegbe kotik, es levesekhez, szoszokhoz vagy porkoltekhez adjak, es talalas elott eltavolitjak oket. A kozep-europai konyhaban a kakukkfuvet leginkabb levesekhez, halakhoz, szarnyasokhoz es tojashoz hasznaljak. Hasonlokeppen, a kakukkfu, kulonosen a citromfu, javitja a gyogynovenyeceteket. Az elelmiszeriparban a kakukkfuvet gyakran keverik majorannaval kolbaszfuszerkeverekekhez, baber- vagy boldolevelhez illik. A sajtot neha kakukkfuvel is izesitik.