Burger Patty, Red Heifer Beef Beef Dry Aged, Ø 12cm, eatventure

Ezek a hamburgerpogacsak, ahogy kell, finomitott, szarazon erlelt (6 hetig szarazon erlelt) daralt marhahusbol keszulnek, kezzel keverik ossze es durvara daraljak. A szaraz erlelesi folyamat a hamburgerhusnak lenyegesen intenzivebb izt kolcsonoz, mint a hagyomanyos hamburgernek vagy a daralt marhahusnak. A husdarabokat egeszben, csonttal erlelik, es csak a belsejuket dolgozzak fel kesobb daralt marhahussa. Az osszehasonlithatatlan iz magaert beszel, mert az eatventure szarazon erlelt hamburgerei ugyanolyan ertekesek, mint egy jo steak. Voros Uszoburgerek = 6 hetes erlelesi ido. A Voros Uszo marhahus ugynevezett Aranykereszt fajtakbol szarmazik. Az Aranykereszt jol ismert kifejezes a szenvedelyes tenyesztok koreben, mert ahogy a neve is sugallja, a cel az Aranykereszt elerese kulonfele, kifejezetten tenyesztesre valogatott szarvasmarhakkal.