Bonito del Norte en Salsa Catalana, tonhal pacban, pujado solano

A bonitot - feher tonhalat - egyenkent halaszjak a Vizcayai-obolben, kezzel gondosan filezik, es a csalad hagyomanyos receptje szerint fozik. A Salsa Catalana osszetevoi a finom paprikapor es a borecet. A bonito lagy es izletes husaval kombinalva az eredmeny intenziv es harmonikus iz. Idealis salatakhoz vagy egyszeruen onmagaban.