Chiliszosz - Sriracha, csipos, gyomberrel, nyomopalackos, Flying Goose

Sriracha gyomber (sarga kupakos): kozepesen csipos (kb. 3000 Scoville-egyseg), finom, finom fokhagymas izzel. Gyomber es chili kombinacioja. Finom marhahushoz, szarnyashoz, baranyhoz, vadhushoz, kebabhoz, sonkahoz, kolbaszhoz, csirkehez, halhoz es tenger gyumolcseihez, salatakhoz, dim sumhoz, tesztahoz, wok etelekhez es kekszhez. A Sriracha chiliszosz kotelezo darab, akar azsiai etelekhez, akar pizzahoz illik; fuggoseget okoz. A puresitett piros chili paprika es egy csipet fokhagyma adja meg ennek a szosznak a tuzes izet. Altalanos iranyelvkent a szosz viszonylag enyhe mas chiliszoszokhoz kepest. Az extrem chili rajongok egyenesen a szoszba martjak az eteluket, hogy egy bizonyos csiposseget adjanak. Azok szamara, akik a normal csipos szintet kedvelik, a szosz meglehetosen fuszeres. A hagyomanyos Sriracha korulbelul 3000 Scoville-egyseget tartalmaz, mig az extra csipos valtozat korulbelul 7000 Scoville-egyseget. A fokhagyma csipossege es a cukor edessege adja a Sriracha szosz jellegzetes izet, amelyet az inyencek annyira szeretnek.