Grignolino del Monferrato DOC Casalese, vorosbor, acel, Il Mongetto

100% Grignolino. Fiatal koraban a Grignolinot gazdag eperaromak uraljak; az erleles elorehaladtaval ezek az aromak hatterbe szorulnak, es az izukben erettebb, borra emlekezteto jelleg mutatkozik. Izeben fuszeres jegyek, peldaul szegfuszeg es edesgyoker jelennek meg. Jol illik polentahoz, fondutahoz vagy Castelmagno sajthoz. Talalasi homerseklet: 15-18?C.