Valrhona Oriado, Couverture Dark, Callets, 60% kakao, bio

Valrhona Oriado, Couverture Dark, Callets, 60% kakao, bio

33963

3 kg

taska

Ø 426 napon belul a kezbesites datumatol szamitva.  

3,06 kg

AZONNAL ELERHETO

5

Nem, hutetlen termek

3

7 %

3395328167366

Igen

18069039

VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.

Frankreich | FR

BIO etcsokolade bevonat. Kakao: minimum 60%, tiszta kakaovaj. Perubol es a Dominikai Koztarsasagbol szarmazo kakaobab, nadcukor, kakaovaj, emulgealoszer: napraforgo lecitin, vanilia; ellenorzott biotermesztesbol. Kakaobab, nadcukor, kakaovaj, vanilia: Fairtrade szabvanyok szerint forgalmazzak, Osszesen: 99,56% Elkeszitesi utmutato: Olvasszuk fel a csokoladebevonatot 12 ora alatt: Ez elengedhetetlen a kakaovaj tokeletes olvadasahoz. Melegitse fel a fedot +55°C / +58°C-ra. Tegyel vissza egy kis meleg burkolatot tartalekba. Ezutan rendszeres keveres mellett hagyja lehulni a szukseges mennyiseget +28°C / +29°C-ra. Ezutan ismet novelje a homersekletet +31°C / +32°C-ra; - meleg fedoreteg hozzaadasaval +55°C / +58°C homersekleten. - melegitse a kevereket vizfurdoben. - melegitse fel a kevereket a mikrohullamu sutoben (max. 400 / 500 W az eges elkerulese erdekeben). Ellenorizze, hogy a bevonat feldolgozasi homerseklete +31°C / +32°C, es rendszeresen keverje meg a kevereket, hogy a homerseklet (es ezaltal a kristalyosodas) egyenletes maradjon. Szaraz helyen, +16°C es +18°C kozott tarolando. Franciaorszagban keszult. EU-n kivuli mezogazdasag.

Jellemzok: Fair Trade.

per 100g / 100ml

2350 kJ / 566 kcal

39 g

24 g

42 g

39 g

6,3 g

0,03 g