Katsuobushi - Bonito pehely, vastag, Usukezuri
A Bonito, mas neven kekhal, a makrelafelek csaladjaba tartozo tonhalfelek. A hal nagyon fontos szerepet jatszik a japan konyhaban, de egyedi ize miatt ritkan hasznaljak sushi ontetkent, es altalaban finom pelyhekben (katsuo bushi) hasznaljak fuszerkent. Az elkeszitesehez a bonitot eloszor megfozzuk. Ezutan a halat tobbszor fustoljuk es szaritjuk, amig nagyon kemeny lesz. Ezutan a pelyheket egy specialis eszkozzel lekaparjak a halrol. Eros, sos aromajukkal elsosorban levesekben, pl. B. dashi husleveshez hasznaljak.
Cikkszam
Kivalasztas | Tartalom (suly) | csomagolas | Ar EUR
(ar / egyseg) | (Hozam)
Elerhetoseg | legjobb elotti datum
Kivalasztas | Tartalom (suly) | csomagolas | Ar EUR
(ar / egyseg) | (Hozam)
Elerhetoseg | legjobb elotti datum
Tovabbi informaciok a termekrol