Fekete dzsungelbors / Periyar - Kerala - India, egesz, Altes Gewurzamt, Ingo Holland

Ez a dzsungelpaprika a del-indiai Kerala allamban talalhato Periyar Nemzeti Park specialitasa. Az aromas, hagyomanyos, kihalassal fenyegetett paprikafajtakat itt termesztik es szuretelik az oslakosok, akik meg mindig torzsi kozossegekben elnek, vegyszerek nelkul es az Ecoland bio iranyelveinek megfeleloen. Kivetelesen magas illoolaj-tartalmanak koszonhetoen ez a szuretelt paprika nagyon intenziv, kifinomult aromat kinal. A paprika hasonlo a vietnami paprikahoz, enyhen viragos, de meg erosebb borsos jegyekkel. Csodalatosan illik marhahushoz, vadhushoz, sotet levesekhez es szoszokhoz, salatakhoz es paradicsomhoz!